Mantequilla de cacahuete
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Los cacahuetes, aunque aparecen en el grupo de los frutos secos, en realidad son un tipo de legumbre. Son ricos en proteínas, vitaminas del grupo B y grasas saludables (insaturadas).
¡OJO! Si bien es una opción saludable, la mantequilla de cacahuete es muy calórica.
INGREDIENTES
(para un tarro pequeño)
400 gr de cacahuetes tostados sin sal.
ELABORACIÓN
Quitar la cáscara a los cacahuetes, y picarlos durante unos 10 minutos a alta velocidad con un procesador de alimentos o batidora potente. Cuando tenga una textura tipo crema, estarán listos.
Ten paciencia.